İstanbul Arel Üniversitesi | Temel Aşçılık Sertifika Programı
Temel Aşçılık Sertifika Programı
15655
post-template-default,single,single-post,postid-15655,single-format-standard,bridge-core-1.0.6,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-18.2,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.5,vc_responsive

Temel Aşçılık Sertifika Programı

Temel Aşçılık Sertifika Programı

Eğitim İçeriği


Aşçılık mesleğini ulusal ve uluslararası düzeyde yapıp bu alanda profesyonelleşmek isteyen adaylar için hazırlanmış olan bu program, sektörün en donanımlı sertifika programıdır. Eğitim 2,5 ay boyunca hafta sonları yapılacak olup pratik ve teorik dersler içermektedir. Eğitimde, İstanbul Arel Üniversitesi Gastronomi Bölümü akademik kadrosunun yanı sıra sektörün ünlü şeflerinden oluşan eğitmen kadrosu ile katılımcılara becerinin bilgi ile harmanlanarak aktarılması amaçlanmaktadır

  1. Temel Mutfak Bilgisi
  2. Mutfakta İş Sağlığı & Güvenliği
  3. Gıda Güvenliği & Hijyen
  4. Menü Planlama
  5. Servis teknikleri ve içecek bilgisi
  6. Temel Kesim Teknikleri
  7. Temel ve Türev Soslar
  8. Etler I
  9. Etler II
  10. Salatalar ve Sosları
  11. Mezeler
  12. Sebze Yemekleri & Garnitürler
  13. Makarnalar
  14. Ekmek Yapımı & Ekşi Maya Yapımı
  15. Pide, Lahmacun, Pizza
  16. Dünya Mutfakları
  17.  Temel Pastacılık
  18. Temel Pastacılık
  19. Tatlı yapım teknikleri
  20. Uygulama ve Yazılı Sınav

Eğitimde Katılımcılara;

Kıyafet Seti:
– 1 Şef Ceketi
– 1 Şef Önlüğü

Sertifika Hakkında: İstanbul Arel Üniversitesi Rektörlük Onaylı Eğitim Sertifikası

Eğitim Yeri: İstanbul Arel Üniversitesi Sefaköy Kampüsü

Ödeme Bilgileri:
Kredi Kartına taksit imkanı
Banka EFT veya Havale

Banka Hesap Numarası: T.C. İSTANBUL AREL ÜNİVERSİTESİ
SEFAKÖY TİCARİ YAPIKREDİ BANKASI
IBAN NUMARASI: TR33 0006 7010 0000 0078 5211 01

Ödeme yapılırken açıklama kısmına; EĞİTİM ADI – T.C. KİMLİK NO – AD SOYAD yazılması gerekmektedir.

 

Eğitim Detayları Hakkında:
Şerife KILIÇTAŞ
serifekilictas@arel.edu.tr – arelsem@arel.edu.tr
0531 501 58 09 – 0850 850 27 35 (2316)

Eğitim Detayları

Tarih:
22 Ekim 2022

Saat:
10:00-15:00

Eğitim Yeri:
Sefaköy Yerleşkesi

Eğitim Süresi:
100 Saat